Farofa de pistache
Farofa de pistache Como fazer farofa de pistache para cobertura de sorvete. Ingredientes:1 xícara (chá) de pistache sem casca (127 g) 1 colher (sopa) de manteiga (15 g) 1 xícara (chá)...
Categoria: Recheio/Calda/Cobertura para bolos
Creme baunilha
Creme de baunilha Como fazer creme de baunilha Ingredientes:500 ml de leite75 g de farinha de trigo250 g de açúcar4 gemas (76 g) 1 colher (chá) de essência de baunilha (5...
Creme chantili (chantilly)
Creme chantili (chantilly) Como fazer o verdadeiro chantili (chantilly) Ingredientes:500 ml de creme de leite fresco gelado2 colheres (sopa) de açúcar (24 g) Modo de preparar: Coloque o creme de leite...
Cobertura de nata
Cobertura de nata Como fazer cobertura de nata para bolos Ingredientes:1 pote de nata gelado (300 g) 200 ml de leite gelado5 colheres (sopa) de açúcar (60 g) Modo de preparar:...
Ganache
Ganache Como fazer o tradicional Ganache O ganache é um creme aveludado e brilhante, preparado com chocolate e natas (creme de leite) ou manteiga, utilizado para cobrir e rechear bolos, bombons,...
Creme de confeiteiro:(Recheio de sonho)
1 copo de água 1 copo de leite 4 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha Modo de...
Glacê de Chocolate sem Manteiga
Ingredientes: 200 g de açúcar refinado 130 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado 1 clara batida em neve Modo de preparar: Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do...
Calda para sorvete caseira
Ingredientes: 250 ml de leite 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de mel 50 g de margarina 100 g de chocolate em pó 100 g de chocolate cobertura Modo...