Vaca atolada
Vaca atolada Como fazer vaca atolada que da água na boca. Ingredientes:2 kg de costelas de boi magras e cortadas em pedaços com ceca de 6 cm3 dentes de alho amassados...
Categoria: Pratos salgados
Farofa de chuchu
Farofa de chuchu Como fazer uma saborosa Farofa de chuchu Ingredientes:3 chuchus picados em cubinhos (610 g) 1 xícara (chá) de salsa picada (60 g) 3 colheres (sopa) azeite de oliva...
Feijoada
Feijoada Como fazer uma feijoada perfeita Ingredientes:1 kg de feijão preto500 g de carne seca300 g de costelinha300 g de orelha e focinho200 g de toucinho defumado200 g de paio defumado200...
Escalopinho ao molho madeira
Escalopinho ao molho madeira Como fazer um espetacular escalopinho à molho madeira Ingredientes:1 kg de filé-mignon3 colheres de manteiga sem sal (36 g) 1 cebola média (110 g) 1 xícara (chá)...
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Bacalhau confitado (Confit) Como fazer o mais saboroso Bacalhau confitado Confit vem da palavra francesa confire que significa “preservar”, e qualquer alimento que é cozido lentamente por um longo período de...
Arroz de bacalhau
Arroz de bacalhau Como fazer o mais autentico Arroz de bacalhau Ingredientes:3 Xícaras (chá) de arroz (555 g) 3 dentes de alho amassados (9 g) 400 g de bacalhau desfiado e...
Ragu de carne assada
Ragu de carne assada Como fazer o melhor Ragu de carne assada Ragu é um tradicional molho à base de carne cozida, tradicionalmente utilizado na culinária francesa, italiana e brasileira. É...
Risoto de Camarão
Risoto de camarão Como fazer um irresistível Risoto de camarão Ingredientes:110 g de manteiga sem sal400 g de camarão½ cebola pequena picada1 dente de alho picado¼ pimenta dedo de moça picada...