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Creme de baunilha

Como fazer creme de baunilha

Creme de baunilha

Ingredientes:
  • 500 ml de leite
  • 75 g de farinha de trigo
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas ()
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha ()
Modo de preparar:
  1. Em uma panela, leve ao fogo o leite e metade do açúcar.
  2. Assim que começar a ferver, junte a farinha de trigo e o restante do açúcar, peneirados juntos.
  3. Junte o restante dos ingredientes sempre mexendo para não empelotar, cozinhe por mais alguns minutos, cerca de 10 minutos.
  4. Deixe esfriar coberto com filme plástico, em contato com o creme, para não formar pelicula.
  5. Use para recheios de suas receitas.
Dicas e Substituições: substitua a baunilha por ¼ de baga de baunilha.
Também chamado de Creme de confeiteiro.


Informações Adicionais:

Serve:

8 porções.

Tempo total:

30Minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 112 g.

5% Kcal de Proteína.
82% Kcal de Carboidratos.
13% Kcal de Gordura.
0% Kcal de outras fontes.

Calorias

187kcal

9% VD*

Proteínas

2,52g

3% VD*

Carboidratos

38,55g

13% VD*

1,81g gorduras saturadas.
1,57g gorduras monoinsaturadas.
0,5g gorduras poliinsaturadas.

8% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

2,65g

5% VD*

Fibras

0,22g

1% VD*

Sódio

48,46mg

2% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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