Repolho recheado
Ingredientes: 1 kg de repolho azedo ralado 500 g de carne moída 1 xícara (chá) de arroz cozido ½ xícara
Continue lendoTag: carne
Recheio para torta de frango
Ingredientes: 5 fatias de bacon picadas 3 dentes de alho amassados 1 kg de frango Sal e pimenta-do-reino ½ xícara
Continue lendoQuibe de assadeira
Ingredientes: 1 kg de patinho moído 2 vezes sal pimenta do reino 3 cebolas picadinhas 2 ramos de hortelã 1
Continue lendoQuibe cozido
Ingredientes: 300 g de trigo para quibe 1 xícara (chá) de farinha de trigo Sal a gosto 150 g de
Continue lendoDicas sobre os usos e ervas e especiarias
Dicas sobre os usos e ervas e especiarias Usos de ervas e especiarias Nome Uso açafrão arroz, massas, sopas, carnes
Continue lendoPara que a carne não desprenda do osso
Durante o cozimento na panela, junte à água uma colher de sopa de vinagre.
Continue lendoQuando for dourar qualquer pedaço de carne
Será mais rápido e melhor se a carne estiver bem seca e a gordura da panela, bem quente.
Continue lendoFritando bifes
Frite bifes sempre um de cada vez, de preferência em frigideira, em fogo alto. Quando se frita os bifes todos
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