Ingredientes:

6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
Óleo para untar a gelha
Sal

Molho:

2 gemas
½ de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal

Modo de preparar:

Unte ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal. Leve ao fogo forte. Coloque as postas de peixe, passando-as de ambos os lados. Reserve. Bata numa tigela as gemas com o suco de limão e o sal. Junte aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho. Sirva as postas regadas com o molho e maionese.