Moqueca de peixe com dendê
Ingredientes: 3 kg de peixe fresco em postas Limão 3 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 2 pimentões picados 500 g de tomates sem pele e picados Cheiro-verde picadinho Caldo...
Tags: peixe frito
Lagosta ao forno
Ingredientes: 2 kg de batatas-inglesas 1 litro de leite Manteiga Sal a gosto 2 kg de lagosta 150 ml de maionese 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho...
Camarão com palmito ao forno
Ingredientes: 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de manteiga 2 kg de camarão ½ xícara de azeite de oliva Alho picado bem miudinho Cebola ralada 1 lata...
Curau salgado
Ingredientes: 7 espigas de milho debulhadas e passadas no liquidificador ou processador ½ pacote de queijo parmesão ralado 1 litro de caldo de legumes 500 g de camarão Suco de meio...
Casquinha de siri à moda paulista
Ingrediente: 500 g de carne de siri 1 colher (sopa) de manteiga 2 tomates sem pele e sem sementes Cebola, alho, salsinha, pimenta-do-reino 1 pãozinho amanhecido sem casca e embebido no...
Casquinha de massa com siri
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo 125 g de gordura vegetal 1 colher (café) de sal 1 ovo ¼ de xícara (chá) de água gelada Recheio: 200 g de carne...
Caranguejo ou siri na cerveja
Ingredientes: 6 de caranguejos limpos e abatidos na hora 4 garrafas de cerveja 6 tomates sem pele 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho 2 pimentões vermelhos picados Pimenta malagueta...
Salada de frutos do mar
Ingredientes: 4 folhas de endívia picadas ½ xícara (chá) de brócolis cozidos 50 g de repolho roxo 5 g de nozes picadas 5 ramos de agrião ¼ xícara (chá) de pimentão...