Costela de boi
Ingredientes: 1 Costela de boi em forma de “ripa” Sal grosso Papel de embrulho tipo saco de açúcar Arame fino
Continue lendoTag: Como assar carne
Coelho com alcaparras e cogumelos
Ingredientes: 1 coelho 120 g de manteiga 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de caldo de carne
Continue lendoCupim ao leite
Ingredientes: 1 cupim de 3 kg Sal e pimenta 2 folhas de louro 1 cebola Cheiro verde Alho 1 litro
Continue lendoCharutinho de folha de uva
Ingredientes: ½ Kg de folhas de uva frescas ½ Kg de músculo 1 dente de alho socado com sal 12
Continue lendoCharutos de folhas de uva e grão de bico
Ingredientes: 300 g carne moída ½ kg arroz 3 tomates maduros picados ½ maço salsinha 6 galhos de hortelã 1
Continue lendoCarne seca com banana-da-terra
Ingredientes: 500 g de charque (carne seca) 1 colher (sopa) de óleo ¾ xícara (chá) de toucinho fresco 1 cebola
Continue lendoCarne maluca
Ingredientes: 2 Kg de músculo ou coxão duro 2 cebolas picadas 1 maço de cheiro verde picado 1 cálice de
Continue lendoCarne recheada com farofa de milho
Ingredientes: 1 ½ Kg de coxão mole ( pedaço inteiro) Alho, sal e orégano a gosto ½ xícara (chá) de
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