Amaciando carnes
Para amaciar a carne, banhe-a com caldo de abacaxi. O leite das folhas de mamoeiro faz o mesmo efeito. Não
Continue lendoTag: carne
Carne para moer
O músculo, acém e capa de file, são ótimos para moer. Se quiser carne mais magra use coxão duro ou
Continue lendoTempo de cozimento panelas de pressão
Muito úteis na cozinha, economizando tempo e energia. Escolha uma marca confiável, pois é um equipamento que requer precauções ao
Continue lendoComo verificar a temperatura do forno
A melhor maneira de verificar a temperatura do forno é a utilização de um termômetro específico para esta finalidade. Uma
Continue lendoTemperaturas fornos
A maior parte dos fornos modernos possuem termóstato para manter a temperatura constante pelo período de tempo que se desejar,
Continue lendoForno elétrico tempo e temperatura para assar
Ajuste o controle na temperatura indicada. Coloque o alimento em forno preaquecido, cozinhando por peso (1 Kg) e no tempo
Continue lendoMúsculo recheado
Ingredientes 1 kg de músculo 50 g de bacon 50 g de azeitonas verdes picadas 1 cenoura crua 1 cebola
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