Ingredientes:

20 pimentas dedo de moça
½ litro de vinagre branco
200 ml de molho de tomate
1 cebola inteira
1 cabeça de alho
1 maço de salsinha
1 colher (café) de louro em pó
½ noz moscada ralada
½ copo (americano) de óleo
1 colher (chá) de sal

Modo de preparar:

Lave as pimentas, retire os cabinhos e coloque no liquidificador, junte os outros ingredientes. Bata bem, por 10 minutos. Despeje em recipientes esterilizados e leve à geladeira.