Ingredientes:

10 g de pimenta malagueta
3 copos (americano)
2 copos (americano) de vinagre
5 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1 colher (de sopa) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de café) de amido de milho

Modo de preparar:

Bata no liquidificador a pimenta e 1 copo de vinagre. Passe por uma peneira. Reserve. Numa panela coloque o suco de pimenta e junte os outros ingredientes. Leve a panela ao fogo e mexer sem parar até levantar fervura. Deixe no fogo por mais um minuto. Despeje em vidros esterilizados.