Ingredientes:

12 medalhões de lombo de 180 g cada

Temperos:

4 dentes de alho
1 cebola grande
Suco de 02 limões
Salsinha, cebolinha, alecrim e tomilho
1 pimenta vermelha
2 copos (americano) de cerveja clara
Sal a gosto
2 folhas de louro

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o alho, a cebola, o caldo de limão, a salsinha, a cebolinha e pimenta. Junte os demais ingredientes do tempero e mergulhe os medalhões nesta marinada, deixe descansar aproximadamente 12 horas na geladeira. Numa panela com óleo quente e uma colher (sobremesa) de açúcar, frite aos poucos os medalhões dos dois lados. Reserve aquecidos. Volte os medalhões à panela. Junte os temperos e pingue água fervendo até os medalhões atingirem o ponto de cozimento desejado. Sirva em seguida.