Ingredientes:

500 g de peito de frango
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
1 tablete de caldo de galinha
noz moscada ralada
1 lata de creme de leite com soro
½ maço de brócolis
500 g de macarrão parafuso ou pene

Modo de preparar:

Numa panela cozinhar o frango com temperos a seu gosto. Desfiar o frango e reservar. Noutra panela refogar na manteiga a cebola ralada. Bater no liquidificador o leite, a farinha e o caldo de galinha. Juntar ao refogado e mexer até engrossar. Junte o creme de leite e a noz moscada. Retire do fogo e junte o frango. Cozinhar o macarrão, escorrer e dispor numa travessa. Decorar com o brócolis cozido e refogado com alho e o molho. Servir.