Ingredientes:

1 pacote de macarrão gravatinha
250 ml de creme de leite fresco
300 g de ricota fresca
Suco de 1 limão
50 g de manteiga
200 g de toucinho defumado em cubinhos

Modo de preparar:

Misture bem o suco de limão e o creme de leite. Reserve fora do refrigerador. Passe a ricota pelo amassador de batatas. Reserve. Numa panela frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho. Reserve. Noutra panela cozinhe o macarrão, escorra. Reserve. Noutra panela aqueça a manteiga até começar a dourar o fundo, junte o macarrão a manteiga e a ricota e misture bem. Reserve. Numa molheira coloque o creme de leite e numa travessa coloque o toucinho frito. Monte o prato com macarrão, creme de leite e toucinho defumado frito a gosto.