Ingredientes:

5 xícaras (chá) de folhas de couve flor
1 xícara (chá) de cebola
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparar:

Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Numa panela refogue no óleo, a cebola até dourar. Junte as folhas e o sal, misture bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione ao refogado mexendo bem até o creme encorpar. Sirva em seguida.