Ingredientes:

12 colheres (sopa) de trigo
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal

Recheio:

2 latas de sardinha
2 cebolas fatiadas
3 tomates picados
Sal e orégano à gosto

Modo de preparar:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Junte o fermento e misture sem bater. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, cubra com a sardinha, a cebola e o tomate. Salpique sal e orégano. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 25 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Sirva em seguida.