Ingredientes:
600 g de bifes de fígado bovino
Fatias de bacon
2 cebolas
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal
Pimenta-do-reino em grãos
Óleo
Modo de preparar:
Numa tigela tempere os bifes com óleo, o vinagre, o sal a gosto e a pimenta-do-reino. Descansar aproximadamente 40 minutos. Num refratário disponha os bifes, por cima as fatias de bacon e as cebolas em fatias. Despeje por cima o molho do tempero. Leve ao forno microondas em potência alta por 12 minutos. Descansar alguns minutos. Servir com arroz.