Vinho quente sem álcool
Como se faz vinho quente sem álcool
O vinho quente sem álcool tem suas raízes históricas nas regiões onde o consumo de álcool era limitado por razões culturais, religiosas ou de saúde. Sua origem remonta à Europa medieval, onde monges e alquimistas procuravam criar bebidas aquecedoras e reconfortantes para os meses frios de inverno. Inicialmente, essas bebidas eram preparadas com especiarias, ervas e frutas, combinadas com água ou suco de frutas, evitando o álcool que era proibido ou desencorajado em certas comunidades. Com o tempo, a receita evoluiu para incluir ingredientes como cravo, canela, gengibre e frutas cítricas, proporcionando um aroma e sabor únicos. Durante séculos, o vinho quente sem álcool foi uma bebida popular em festivais e celebrações, oferecendo uma alternativa reconfortante e festiva ao tradicional vinho quente alcoólico. Hoje, essa bebida sem álcool é apreciada em todo o mundo, tanto por aqueles que optam por evitar o álcool quanto por aqueles que simplesmente desejam desfrutar de uma bebida quente e aromática em ocasiões especiais.
Ingredientes:- 2 l suco de uva
- 250 g de açúcar
- 20 g de gengibre picado bem pequeno
- 3 maçãs cortadas em cubinhos ()
- 200 g de uvas sem sementes cortadas ao meio
- 2 paus de canela ()
- 10 unidades cravo ()
- Derreter o açúcar até caramelizar em fogo baixo.
- Junte o gengibre, o cravo e a canela, mexendo sempre, adicione o suco de uva.
- Deixe ferver e adicione as frutas.
- Quando as frutas estiverem macias, está pronto para servir.