Para que a carne não desprenda do osso
Durante o cozimento na panela, junte à água uma colher de sopa de vinagre.
Continue lendoTag: água
Fritando bifes
Frite bifes sempre um de cada vez, de preferência em frigideira, em fogo alto. Quando se frita os bifes todos
Continue lendoBife e refogado de fígado mais macios
Para bife de fígado ficar macio, nunca pingue água. Deixe de molho no leite frio antes. Meia hora antes de
Continue lendoMassa de pão
Para saber se uma massa está devidamente crescida, coloque uma bolinha da massa em um copo de água fria. Quando
Continue lendoCouve flor gratinada
Ingredientes: 1 couve flor média 2 chuchus picados 500 g de ricota amassada 1 xícara (chá) de presunto picado 1
Continue lendoAlfenim (massa de açúcar para modelar)
Ingredientes: 1 coco grande ralado 3 xícaras (chá) de água 1 kg de açúcar Modo de preparar: Numa tigela rale
Continue lendoAcarajé
Ingredientes: 500 g de feijão-fradinho 1 cebola média cortada em pedaços Azeite-de-dendê para fritar Sal a gosto Molho: 3 pimentas-malaguetas
Continue lendoMúsculo recheado
Ingredientes 1 kg de músculo 50 g de bacon 50 g de azeitonas verdes picadas 1 cenoura crua 1 cebola
Continue lendo