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Ingredientes:

1kg de sobrecoxa de frango
300g de maionese
tablete caldo de galinha

Crocante:

100g de queijo ralado
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de bolacha de água e sal triturada
1 xícara (chá) de farinha de milho
100g de manteiga

Modo de preparar:

Numa panela coloque água e o caldo de galinha. Ferva até dissolver o caldo. Junte as sobrecoxas e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Em outro recipiente misture a farinha de rosca, o queijo ralado, as bolachas trituradas e a farinha de milho. Reserve. Coloque a maionese em outro recipiente e passe as sobrecoxas. A seguir, passe pela mistura de farinha reservada e
acomode-as em um refratário untado com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos (até dourar).


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