Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de sobras de peru picadas
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de conhaque

Modo de preparar:

Numa panela refogue a cebola ralada na manteiga, junte o caldo de galinha esfarelado, a água e deixe levantar fervura, acrescente o ketchup, o molho inglês e as sobras de peru e cozinhar por alguns minutos. Junte o creme de leite. Cozinhe mais um pouco. Despeje o conhaque e flambe. Deixe as chamas apagarem e sirva a seguir.