Ingredientes:
4 xícaras (chá) de agrião
4 laranjas cortadas em gomos
1 cebola em rodelas finas
24 azeitonas pretas sem caroço
Azeite
Vinagre
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparar:
Disponha numa saladeira as folhas de agrião. Coloque por cima, alternando, os gomos de laranja e a cebola. Decore com os gomos restantes e as azeitonas pretas. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.