Ingredientes:

6 claras batidas em neve em ponto de cortar
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha ou raspa de limão

Modo de preparar:

Bata bem todos os ingredientes, leve ao micro-ondas em forma de pudim untada e polvilhada com açúcar entre 15 a 18 minutos em potência baixa. Deixe esfriar para desenformar. Leve à geladeira até a hora de servir.