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Ingredientes:

2 claras e uma gema
½ xícara de leite light
2 colheres (sopa) de óleo
½ xícara de ricota amassada
1 xícara (café) de queijo prato light ralado
Sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce

Modo de preparar:

Ferva o leite e coloque ainda quente no liquidificador, sobre os outros ingredientes e bata bem. Disponha em forminhas untadas com margarina light. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 15 minutos ou até dourar.


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