Ingredientes:

500 g de carne de sol
500 g de farinha de mandioca fina
2 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto
½  maço de coentro

Modo de preparar:

Cortar a carne de sol em pedaços pequenos e fritar bem. Escorrer e bater no pilão com  a farinha, o alho, o coentro e a pimenta do reino.