Ingredientes:

4 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena cortada em pedacinhos
1 tomate cortado
4 fatias de presunto picadas
4 fatias de queijo mussarela picadas
3 colheres (sopa) de milho em conserva
Sal e orégano a gosto

Modo de preparar:

Numa panela refogue no óleo, a cebola. Junte o tomate, as fatias de presunto e o milho. junte os ovos batidos com sal e orégano a gosto. Após ter fritado, salpique o queijo mussarela por cima. Sirva em seguida.