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Maçã do amor

Como fazer maçã do amor – Que Delicioso

Ingredientes:
  • 8 maçãs médias firmes ()
  • 4 xícaras (chá) de açúcar ()
  • 1 xícara (chá) de água ()
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho ()
  • 1 colher (sopa) de corante vermelho para alimentos ()
  • palitos para sorvete
Modo de preparar:
  1. Lave e seque bem as maçãs.
  2. Espete os palitos na parte superior das maçãs, ao lado do talinho. Reserve.
  3. Unte uma pedra de mármore ou granito com óleo vegetal.
  4. Prepare a calda misturando o açúcar, água e glucose.
  5. Coloque em uma panela funda e pequena, tampe e leve ao fogo, fervendo tampada por 3 minutos.
  6. Retire a tampa e ferva cerca de 10 minutos ou até atingir a temperatura de (130 ºC) (ou ponto de vidro).
  7. Teste colocando algumas gotas da calda em um copo com água gelada.
  8. Retire do fogo e junte o corante e balance levemente a panela para colorir todo a calda.
  9. Coloque a panela com a calda em banho-maria e mergulhe as maçãs, uma a uma segurando pelos palitos.
  10. Levante e deixe escorrer o excesso.
  11. Coloque para esfriar sobre uma pedra de mármore untada.
  12. Deixe esfriar completamente.
  13. Embale, ou, sirva.

Informações Adicionais:

Serve:

8 porções.

Tempo total:

50Minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 263 g.

1% Kcal de Proteína.
104% Kcal de Carboidratos.
0% Kcal de Gordura.
-5% Kcal de outras fontes.

Calorias

440kcal

22% VD*

Proteínas

0,68g

1% VD*

Carboidratos

114,56g

38% VD*

0g gorduras saturadas.
0g gorduras monoinsaturadas.
0g gorduras poliinsaturadas.

0% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

0,01g

0% VD*

Fibras

1,79g

7% VD*

Sódio

14,06mg

1% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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