Frango com bacon
Frango com bacon: uma combinação irresistível de sabores e texturas!
Frango com bacon é um prato saboroso e nutritivo que combina proteínas, gorduras boas e vitaminas essenciais para uma refeição completa e equilibrada.
Benefícios à Saúde:
Fonte de Proteínas: O frango é rico em proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para o crescimento, reparo e manutenção dos músculos.
Gorduras Saudáveis: O bacon contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são consideradas “gorduras boas”. Elas podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o colesterol HDL (“bom”), diminuindo o risco de doenças cardíacas.
Vitaminas e Minerais: O frango é rico em vitaminas B, como B12, B6 e niacina, que são importantes para o metabolismo energético, função neurológica e produção de glóbulos vermelhos. Já o bacon fornece zinco, selênio e fósforo, minerais essenciais para a saúde da imunidade, ossos e músculos.
Sensação de Saciedade: A combinação de proteínas e gorduras do frango com bacon promove saciedade por mais tempo, ajudando no controle do apetite e na perda de peso.
Considerações Importantes:
Moderação: É importante consumir o frango com bacon com moderação, pois o bacon é rico em gordura saturada e sódio. O consumo excessivo de gordura saturada pode aumentar o risco de doenças cardíacas, e o excesso de sódio pode elevar a pressão arterial.
Preparo Saudável: Opte por métodos de preparo saudáveis, como assar, grelhar ou cozinhar no vapor, para evitar o uso excessivo de óleo.
Equilíbrio: Combine o frango com bacon com acompanhamentos ricos em fibras, como saladas, legumes e grãos integrais, para uma refeição mais nutritiva e equilibrada.
Frango com bacon pode ser uma parte saudável e saborosa de sua dieta, desde que consumido com moderação e combinado com outros alimentos nutritivos.
Ingredientes:- 1,5 kg (1.500 g) de coxas e sobrecoxas de frango
- 300 ml (240 g) de cerveja clara (pilsen ou lager)
- 1 colher de sopa (15 g) de tempero pronto para frango (ou use seus temperos favoritos: páprica doce, alho em pó, cebola em pó, ervas finas)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 caixa (200 g) de bacon em fatias finas
- Marinar o Frango: Em uma tigela grande, coloque as coxas e sobrecoxas de frango. Em um recipiente menor, misture a cerveja, o tempero pronto, o sal e a pimenta do reino. Despeje o tempero sobre o frango e misture bem para que todos os pedaços fiquem uniformemente marinados. Cubra a tigela com papel filme ou tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou de preferência, durante a noite para um sabor ainda mais intenso.
- Envolver com Bacon: Retire o frango da geladeira e deixe descansar por alguns minutos em temperatura ambiente. Pegue uma fatia de bacon e enrole em cada pedaço de frango, pressionando levemente para que o bacon fique bem aderido à carne.
- Assar no Forno: Pré-aqueça o forno a 200 °C. Em um refratário ou assadeira grande, disponha o frango envolto em bacon. Regue com o caldo da marinada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 250 °C e asse por mais 20-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado, e o bacon esteja crocante.
- Servir e Saborear: Retire o frango do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir. Sirva o frango com bacon acompanhado de arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes salteados. Você também pode regar o frango com o caldo que se formou na assadeira para um sabor ainda mais especial.
• Para um Frango Mais Suculento: Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva à marinada.
Versão Vegana:
• Substitua o frango por tofu firme cortado em cubos e o bacon por tiras de jaca cozida ou banana da terra em tiras finas.
• Marine o tofu com os temperos da receita e siga o mesmo processo de preparo.
• Ajuste os Temperos: Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de sal, pimenta e temperos da marinada de acordo com o seu paladar.
• Sirva com Molhos Deliciosos: Experimente servir o frango com bacon com molhos como barbecue, agridoce ou de iogurte com ervas finas.
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de marinada) Rendimento: 6 porções de 250 g Informação Nutricional por Porção de 250 g (1 coxa e sobrecoxa com bacon): • Calorias: 500 kcal Os valores nutricionais podem variar ligeiramente de acordo com o tamanho das peças de frango, a quantidade de bacon utilizada e os temperos escolhidos. |
Adorei a pagina parabéns esse frango fica bom demais.