Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
2 alhos porós picados
½ cebola ralada
1 l de caldo de legumes
3 buques de couve-flor
2 batatas grandes
1 lata de creme de leite

Modo de preparar:

Numa panela refogue na margarina, o alho poró e a cebola ralada. Junte o caldo de legumes, a couve-flor e as batatas. Acerte o sal. Deixe cozinhar até as batatas amolecerem. Bata no liquidificador com uma lata de creme de leite. Sirva polvilhada com queijo ralado.