Ingredientes:

200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga

Recheio:

400 g de cream cheese
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
Geléia de framboesa ou cassis

Modo de preparar:

No liquidificador triture os biscoitos. Numa tigela misture a manteiga derretida e os biscoitos triturados. Disponha a massa numa assadeira de abrir de 20cm untada, aperte o fundo e lados com as costas de uma colher e leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Na batedeira em baixa velocidade, misture o cream cheese em temperatura ambiente e o açúcar. Junte um ovo de cada vez até obter um creme homogêneo. Disponha o creme sobre a massa. Leve para assar em forno baixo (150ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos. Espalhe a geleia sobre a torta e sirva bem gelado.