Ingredientes:
10 lâminas de carpaccio de carne (Carne ou peixe)
½ xícara (chá) de damasco seco
1 colher (sopa) de queijo cottage
1 pimenta dedo-de-moça
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparar:
Tempere as lâminas com sal e pimenta. Reserve. Numa tigela junte o damasco, o cottage, a pimenta dedo-de-moça e misture bem. Recheie os carpaccios, feche como ravióli e grelhe numa frigideira anti-aderente. Sirva em seguida.