Ingredientes:

500 g de carne bovina
500 g de pernil sem osso
500 g de peito de frango
250 g de paio
Alho e sal a gosto
1 colher (chá) de colorau
1 ½ de água.
500 g de cenoura cortada em fatias
750 g de mandioca cozida em cubos
1 cebola grande fatiada
1 pimentão verde fatiado
1 tablete de caldo de carne
3 pães torrados com pasta de alho

Modo de preparar:

Corte as carnes em cubo. Frite em óleo quente e reserve. Numa panela coloque um pouco de óleo, o colorau. Junte o sal e o alho a gosto, as carnes e 1 ½ litros de água, deixe cozinhar. Assim que ferver, junte a mandioca cozida, a cenoura, o pimentão, a cebola, o caldo de carne. Deixe cozinhar até engrossar o caldo. Sirva com pães torrados.