Ingrediente:

5 ovos
6 colheres (sopa) bem cheias de trigo
12 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
1 litro de leite
1 colher de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de manteiga (não serve margarina)
20 colheres (sopa) bem cheias de queijo minas curado

Modo de preparar:

Bater tudo exceto o queijo no liquidificador. Despejar numa tigela e adicionar o queijo. Untar uma forma de pudim (ou duas), polvilhar com farinha de trigo e colocar a massa. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo.