Ingredientes:

3 ovos
250 g de gordura de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de fécula de batata

Modo de preparar:

Na batedeira bata as gemas, a gordura e o açúcar. Desligue, retire a tigela da batedeira e junte a fécula de batata, misture. Junte as claras batidas em neve, misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Sirva.

Dica:

Asse em forminhas e guarde em lata fechada.