Ingredientes:

1 kg de carne moída (bovina, frango ou suina)
3 dentes de alho espremido
2 cebolas grandes picadas
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 pãezinhos secos fatiados
2 ovos
Farinha de rosca

Modo de preparar:

Numa tigela mergulhe os pães em água aproximadamente 15 minutos. Retire e esprema a água. Numa panela refogue as cebolas até ficarem bem douradinhas. Deixe esfriar. Numa tigela misture todos os ingredientes exceto a farinha de rosca, até obter uma massa homogênea. Modele com a palma das mãos bolinhos achatados, não muito finos e passe na farinha de rosca. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.