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Ingredientes

500 g de tapioca granulada
500 g de queijo coalho
1 pimenta dedo de moça
2 colheres (sopa) de salsinha
1 litro de leite
2 tabletes de caldo
de legumes
sal a gosto

Modo de preparar:

Numa tigela junte a tapioca granulada, o de queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moça picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com os tabletes de caldo de legumes, o sal a gosto e misture bem. Transfira esta mistura para um refratário e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas. Corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente até dourar.


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