Ingredientes:
1 copo (americano) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 kg de polvilho azedo
1 copo (americano) de água fervente
1 ovo inteiro
1 litro de leite
Modo de preparar:
Numa tigela junte o óleo, o sal e o polvilho e misture muito bem com as mãos. Coloque a água fervente, para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher. Junte o ovo e, aos poucos, vá adicionando o leite e misturando bem, até obter uma massa bem líquida e lisa. Transfira esta massa para um saco de confeiteiro ou plástico. Sobre uma assadeira, vá apertando o saco e fazendo os biscoitinhos, do tamanho e formato de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido a (200ºC) por aproximadamente 20 minutos.
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