Biscoitinhos amanteigados de amêndoas
Como fazer biscoitinhos amanteigados de amêndoas
Os biscoitinhos amanteigados de amêndoas têm sua origem na tradição culinária europeia, especialmente na região do Mediterrâneo. A receita combina a riqueza da manteiga com a textura delicada das amêndoas moídas, criando uma iguaria que remonta a séculos atrás. Originalmente concebidos como uma indulgência para ocasiões especiais, esses biscoitinhos gradualmente se espalharam por diversas culturas, adaptando-se a diferentes paladares ao redor do mundo. Hoje, são apreciados tanto como acompanhamento para uma xícara de chá quanto como sobremesa refinada em banquetes festivos, preservando assim sua tradição e sabor distintivos ao longo do tempo.
Ingredientes:- 300 g de manteiga sem sal
- 50 g de açúcar
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de amêndoas trituradas
- Bata a manteiga com o açúcar até espumar.
- Em seguida acrescente as amêndoas e a farinha até formar uma massa homogênea.
- Coloque no freezer cerca de 30 minutos.
- Faça cordões, como se fosse para fazer nhoque, e corte pedaços cerca de 5 cm.
- Dobre cada pedaço e modele biscoitinhos, tipo meia-lua afinando as pontinhas.
- Asse em forno pré aquecido à (180ºC), até que fique ligeiramente dourado.
- Retire do forno e passe no açúcar refinado.
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Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos Tabela Nutricional (porção de 100 g): – Calorias: 500 kcal É importante notar que os valores nutricionais são |