Ingredientes:

1 Kg de queijo frescal
1 Kg de arroz parboilizado
1 maço de cebolinha
1 maço de salsa
sal a gosto
2 dentes de alho
1 cebola media.
¼ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparar:

Corte o queijo congelado em pedaços de meio centímetro. Numa panela frite o queijo até que fique dourado. Junte o alho e refogue. Junte a cebola e refogue levemente. Reserve. Cozinhe o arroz al dente conforme instrução do pacote. Disponha numa travessa o arroz, o queijo e regue o azeite de oliva. Salpique a salsa e a cebolinha. Sirva.