Rosquinhas de queijo

Ingredientes:

200 g de manteiga ou margarina
½ kg de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ copo (americano) de leite
Sal a gosto

Recheio:

200 g de manteiga ou margarina
200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparar:

Numa tigela misture todos os ingredientes, divida a massa em quatro partes, abra com um rolo. Reserve. Noutra tigela misture a manteiga e o queijo ralado, divida em quatro partes. Reserve. Espalhe o recheio na massa. Enrole como rocambole. Faça o mesmo com as outras partes da massa reservada. Embrulhe os rocamboles em papel celofane e leve ao congelador para endurecer. Corte os rocamboles em fatias. Disponha as fatias numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar.