Rosquinha mineira
Como fazer a melhor rosquinha mineira
- 4 copos (americano) de farinha de trigo
- ½ copo (americano) de leite
- 1 copo (americano) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ copo (americano) de açúcar cristal
- 10 colheres (sopa) de queijo de minas ralado
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparar:
- Bata a manteiga, os ovos, o sal e o açúcar.
- Junte o queijo e o leite.
- Junte aos poucos a farinha e o fermento.
- Amasse bem.
- Modele as rosquinhas.
- Disponha numa assadeira untada.
- Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e passe na canela, no açúcar cristal, no coco e novamente na canela.
- Sirva em seguida.