Ingredientes:

3 xícaras (chá) de chocolate branco
6 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
24 g de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparar:

Numa tigela bata as gemas e o açúcar até ficar claro. Reserve. Numa panela leve ao fogo até aquecer o leite. Junte mistura de gemas reservada, misture. Leve ao fogo novamente, mexendo sempre, até engrossar, não deixe ferver. Junte a gelatina dissolvida em ½ xícara (chá) de água morna. Reserve. Noutra tigela coloque o chocolate picado e junte o creme, ainda quente, misture até ficar liso. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Bata o creme de leite e misture ao creme.