Ingredientes:

queijo parmesão defumado
1 ovo
farinha de rosca

Modo de preparar:

Corte o queijo parmesão em cubinhos. Empane os pedaços de queijo no ovo batido e na farinha de rosca. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos os cubinhos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Disponha numa travessa e sirva.

Dica:

Substitua o parmesão por queijo provolone