Queijadinha sem glúten

Como fazer uma deliciosa queijadinha sem glúten

A queijadinha sem glúten é uma delícia irresistível para quem busca uma opção livre de glúten. Esta receita simples e saborosa combina a cremosidade do queijo com a doçura do coco, resultando em um quitute perfeito para acompanhar um café ou chá.

Para preparar essa iguaria, você precisará dos seguintes ingredientes: queijo fresco ralado, coco ralado sem açúcar, ovos, leite de coco, açúcar demerara e fermento em pó.

Comece misturando o queijo fresco ralado e o coco ralado em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos levemente batidos, o leite de coco e o açúcar demerara. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em forminhas individuais untadas com óleo de coco ou manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes.

Após assadas, deixe esfriar antes de desenformar. Sirva as queijadinhas em temperatura ambiente e delicie-se com seu sabor único e textura macia.

Essa receita é uma excelente opção para quem segue uma dieta sem glúten, proporcionando um momento de prazer sem abrir mão do sabor e da qualidade dos ingredientes.

• 3 ovos ()
• 1 xícara de chá de farinha de arroz ()
• 1 xícara (chá) de adoçante da sua preferência ()
• 1 xícara de chá de leite desnatado ()
• 200 g de ricota fresca
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco ()
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ()
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ()