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Pudim de milho verde

Como fazer o mais delicioso pudim de milho verde

Pudim de milho verde

Ingredientes pudim:

  • 2 latas de milho verde ()
  • 1 lata de leite condensado ()
  • 1 garrafa pequena de leite de coco ()
  • 3 ovos ()
  • 1 xícara (chá) de leite integral ()

Ingredientes calda:

  • 1 xícara de (chá) de açúcar ()

Modo de preparar pudim:
  1. Escorra a água do milho verde em uma peneira.
  2. Bata no liquidificador, o milho e o leite.
    3.
  3. Passe em uma peneira fina.
    4.
  4. Bata no liquidificador, o creme do milho, o leite de coco, o leite condensado e os ovos.
    5.
  5. Reserve.

Modo de preparar calda:
  1. Em uma panela coloque, o açúcar e meia xícara (chá) de água.
    2.
  2. Leve ao fogo até obter uma calda caramelizada.

Modo de preparar finalização:
  1. Unte uma assadeira de furo central com a calda.
    2.
  2. Despeje a mistura do liquidificador.
    3.
  3. Leve ao fogo e cozinhe em banho-maria, cerca de 40 minutos.

 

Dicas e Substituições: Leve ao forno preaquecido, (180 ºC) cerca de 30 a 40 minutos.

Substitua o milho em lata, por milho fresco.

Observe o ponto de pudim.

 

Informações Adicionais:

Serve:

15 porções.

Tempo total:

1hora e 15 minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 100 g.

8% Kcal de Proteína.
68% Kcal de Carboidratos.
26% Kcal de Gordura.
-2% Kcal de outras fontes.

Calorias

187kcal

9% VD*

Proteínas

3,94g

5% VD*

Carboidratos

31,91g

11% VD*

3,75g gorduras saturadas.
1,14g gorduras monoinsaturadas.
0,42g gorduras poliinsaturadas.

17% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

5,47g

10% VD*

Fibras

1,32g

5% VD*

Sódio

123,17mg

5% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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