Peixe na folha de couve

Como fazer Peixe na folha de couve

Peixe na Folha de Couve: Um Encontro Saboroso Entre a Terra e o Mar

O Peixe na Folha de Couve é mais do que um prato: é uma sinfonia de sabores e texturas que celebra a união da terra e do mar. A couve, com suas folhas verde-escuras robustas, envolve o peixe em um abraço acolhedor, enquanto os temperos frescos e os aromas da terra se harmonizam com a delicadeza do mar.
A origem dessa receita remonta às antigas tradições culinárias, onde a simplicidade e a sazonalidade dos ingredientes eram os pilares da gastronomia. O peixe, fresco e abundante nos rios e mares, era combinado com os vegetais frescos da terra, criando pratos nutritivos e saborosos.
Com o tempo, a receita se espalhou por diversas regiões, ganhando diferentes toques e interpretações. Cada cultura incorporou seus ingredientes e temperos favoritos, criando um mosaico de variações que celebram a riqueza da culinária popular.
Hoje, o Peixe na Folha de Couve continua a encantar paladares com sua simplicidade e sabor autêntico. É um prato que convida à reflexão sobre a importância de valorizar os ingredientes frescos e sazonais, além de promover uma alimentação saudável e sustentável. Mais do que um prato, é uma experiência culinária que conecta as pessoas à terra e ao mar, celebrando a generosidade da natureza e a arte da culinária.

Ingredientes:

• 6 filés de peixe de água doce ()
• 6 folhas de couve ()
• Alecrim a gosto ()
• 1 colher (chá ) de sal ()
• 1 colher (chá ) de pimenta-do-reino ()
• 6 colheres (chá) de manteiga ()

 

Valores Nutricionais para uma porção de 212 g.