Ingredientes:

2 peitos de frango
farinha de trigo
manteiga
folhas de sálvia
1 limão
1 laranja
sal e pimenta à gosto
2 colheres (sopa) de caldo de galinha
suco de 1 limão

Modo de preparar:

Passar o frango na farinha de trigo. Fritar na manteiga com algumas folhas de sálvia. Quando estiverem quase fritos, colocar em cima de cada um 3 folhas de sálvia, uma fatia de limão e uma de laranja. Cozinhar com a panela tampada, para fazer vapor. Juntar o caldo de galinha e o suco de limão. Deixar em fogo alto por mais 3 minutos.