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Pavê Paulista delicioso

Como fazer Pavê Paulista delicioso

Pavê Paulista

O Pavê Paulista é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que combina camadas de biscoitos champagne embebidos em café, creme de baunilha e uma generosa quantidade de chocolate em pó ou raspas de chocolate. Sua origem remonta a meados do século XX, quando a influência da culinária francesa e italiana se mesclou com os gostos e ingredientes disponíveis no Brasil. Acredita-se que o pavê, em sua essência, tenha surgido como uma adaptação das tradicionais sobremesas europeias para os ingredientes acessíveis e paladares locais. O estado de São Paulo, um centro cultural e gastronômico do Brasil, deu sua própria interpretação ao prato, adicionando toques regionais e transformando-o em uma iguaria conhecida como “Pavê Paulista”. Ao longo dos anos, essa delícia tornou-se uma presença constante em festas de família, celebrações e eventos especiais em todo o país, conquistando paladares com sua combinação irresistível de texturas e sabores. O Pavê Paulista não é apenas uma sobremesa, mas também uma celebração da diversidade culinária brasileira e da criatividade na cozinha, unindo tradição e inovação em uma única camada de sabor.

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado, ou 400 g de doce de leite pronto ()
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 150 g de xerém de amendoim ( Amendoim triturado)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de rum
Modo de preparar:
  1. Na panela de pressão cozinhe as latas de leite condensado por 45 minutos. Deixe esfriar completamente para abrir as latas, isto evita acidentes. Reserve.
  2. Num refratário faça uma camada de bolacha umedecida com a mistura do leite e o rum.
  3. Faça uma camada de doce de leite.
  4. Alterne as camadas até terminar os ingredientes, sendo a ultima camada de doce de leite.
  5. Por último salpique o xerém de amendoim.
  6. Leve à geladeira algumas horas.
  7. Sirva gelado.

Informações Adicionais:

Serve:

10 porções.

Tempo total:

1hora e 10 minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 100 g.

10% Kcal de Proteína.
53% Kcal de Carboidratos.
39% Kcal de Gordura.
-2% Kcal de outras fontes.

Calorias

307kcal

15% VD*

Proteínas

8,04g

11% VD*

Carboidratos

40,36g

13% VD*

4,23g gorduras saturadas.
5,94g gorduras monoinsaturadas.
2,67g gorduras poliinsaturadas.

19% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

13,15g

24% VD*

Fibras

1,59g

6% VD*

Sódio

179,31mg

7% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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