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Pastel de forno com massa de guaraná

Como fazer Pastel de forno com massa de guaraná

Como fazer pastel de forno, massa de guaraná

Ingredientes da massa:
  • 500 g de farinha de trigo tipo 1
  • 250g de gordura vegetal
  • ½ xícara (chá) de guaraná ()
  • 1 colher (sobremesa) de sal ()
Ingredientes do recheio:
  • 500 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ()
  • 1 cebola média picada ()
  • 2 dentes de alho ()
  • 1 tablete de caldo de carne ou legumes ()
  • 1 tomate médio picado (sem pele e sem semente) ()
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada ()
  • ½ xícara (chá) de ervilhas ()
  • 1 colher (chá ) de sal ()
  • Gema para pincelar ()
Modo de preparar da massa:
  1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Deixe descansar cerca de 30 minutos. Reserve.
Modo de preparar do recheio:
  1. Em uma panela grande, refogue no azeite, a cebola e o alho, até a cebola ficar levemente dourada, cerca de 10 minutos.
  2. Junte o caldo de carne, a carne moída, o tomate picado, as ervilhas, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
  3. Finalize com a salsinha.
Modo de preparar finalização:
  1. Abra a massa e corte com a ajuda de uma xícara de borda larga.
  2. Recheie, feche, pincele com a gema batida.
  3. Disponha numa assadeira untada.
  4. Leve para assar em forno alto (200 ºC), preaquecido, cerca de 15 minutos ou até dourar.
  5. Sirva em seguida.

 

Dicas e Substituições: De preferencia para o caldo de carne caseiro, muito menos sal – Receita aqui

De preferencia para o caldo de legumes caseiro, muito menos sal – Receita aqui
Para efeito do calculo dos valores nutricionais foram usados:
– Carne assem moída.
– Tablete de caldo de carne
– Ervilha em lata drenada.

 

Informações Adicionais:

Serve:

33 porções.

Tempo total:

1hora e 35 minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 49 g.

12% Kcal de Proteína.
31% Kcal de Carboidratos.
56% Kcal de Gordura.
1% Kcal de outras fontes.

Calorias

161kcal

8% VD*

Proteínas

4,76g

6% VD*

Carboidratos

12,58g

4% VD*

3,39g gorduras saturadas.
4,35g gorduras monoinsaturadas.
1,67g gorduras poliinsaturadas.

15% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

10g

18% VD*

Fibras

0,6g

2% VD*

Sódio

201,4mg

8% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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