Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 lata de creme de leite light
1 xícara (chá) de achocolatado diet
1 xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina branca sem sabor
250 g de geleia de damasco diet
3 claras em ponto de neve firme
Adoçante para uso culinário, se necessário

Modo de preparar:

Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria ou ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver. Bata no liquidificador, todos os ingredientes, por 5 minutos, exceto a geleia e as claras. Despeje num refratário e misture delicadamente a geleia e, posteriormente, as claras batidas em neve, apenas revolvendo, sem bater. Leve à geladeira até que firme. Sirva gelado.

Dica:

Só use adoçante se tiver utilizado o cacau em pó. No caso de utilizar o achocolatado, não haverá necessidade.