Ingredientes:

2 xícaras (chá) de cebola picada não muito fino
¼  xícara (chá) de manteiga ou margaria
1 dente de alho bem picado
½  colher (chá) de orégano
Suco de 1 limão grande
Sal e pimenta do reino à gosto
2 xícaras (chá) de vinho tinto
½  xícara (chá) de manteiga ou margarina
½  xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparar:

Frite a cebola na manteiga ou margarina até que fique transparente. Junte o alho, o orégano, o limão, o sal e a pimenta à gosto. Cozinhe em fogo brando por 4 minutos. Acrescente o vinho tinto. Aumente o fogo e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo novamente e deixe cozinhar por 5 minutos. Na hora de servir, junte a manteiga ou margarina e a salsa picada.